Frugt popcakes

Frugt popcakes

Der er ikke meget kage over disse popcakes. De er derimod fyldt og sødet med lækker frugt og trillet i kokos. Helt perfekt når der skal deles ud i institutionen eller du vil byde på en lækker snack.

Antal

Ca. 25 stk

Det skal du bruge

300 g frugtrulle med figen 200 g (10 stk.) frugtstænger med banan 2 bananer 1 økologisk citron 2 spsk. tørrede tranebær 100 g kokos (+ 150 g til at rulle i) Lidt vand

Sådan gør du

Skær frugtrullen og frugtstængerne i små stykker Skræl bananerne, og skær dem i grove stykker Riv skallen af citronen fint, og pres saft fra en halv citron Blend frugtrulle, frugtstænger og bananstykker med citronskal og citronsaft, tørrede tranebær, revet kokos og lidt vand Strø kokos ud på et fad Form frugtmassen til runde kugler, og rul dem i revet kokos Sæt på et spyd

Tip

Opbevares i glas eller pakket i film på køl i op til en uge

Produkter i denne opskrift

0