Energibarer

Energibarer

Pernille Marcussen

“Jeg hedder Pernille er 26 år og mor til Willian på 2, vi bor sammen med min kæreste Kris Willians far og vores hund Cody. Jeg er uddannet pædagog og arbejder til dagligt i en børnehave. Jeg elsker at stå i køkkenet og bage og at være kreativ.”

Lækre energibarer der passer perfekt til madpakken eller som snack på ture og familieudflugter.

Du skal bruge:

  • 8 frugtstænger efter eget ønske
  • 1 dl. kogende vand
  • 50 g havregryn
  • 30 g chia frø
  • 30 g kokos
  • 40 g hakkede mandler
  • 2 spsk kakao

 

Sådan gør du:

  1. Hak mandlerne fint.
  2. Blend derefter frugtstængerne med vandet til en ensartet masse.
  3. Når massen er fin og ensartet bland den så med de øvrige ingredienser.
  4. Form massen i en firkant i den ønskede tykkelse på dine energibarer
  5. Sæt på køl i en lufttæt beholder i 1-2 timer.
  6. Skær den derefter ud i den ønskede størrelse. Jeg skar dem ud i 20 stykker.

Energibarerne kan holde sig i køleskabet i ca. en uge i en lufttæt beholder