Frugtpålægstrøfler

Frugtpålægstrøfler

Fie Bols, Castus opskriftudvikler

“Mit navn er Fie og jeg er 22 år gammel. Til daglig læser jeg jura på Aalborg Universitet. I min fritid bruger jeg rigtig meget tid i fitness og elsker at snøre løbeskoene og hoppe afsted på en løbetur. Jeg holder utrolig meget af at eksperimentere i køkkenet – og det er ligesom her jeg kan være kreativ”

 

Lækre små frugtpålægstrøfler med havregryn, grape, kokosmel og gulerød. Egner sig fortrinligt som eftermiddagssnack eller på påskebordet, hvor de også vil pynte fint.

Det skal du bruge

- 5 stykker frugtpålæg nøddemix
- 1-2 håndfulde havregryn
- saften fra en halv rød grape
- 1 håndfuld kokosmel
- 1 lille gulerod

Sådan gør du

Blend frugtpålæg, havregryn og grape sammen i en foodprocesser. Tril til små kugler. Kør kokos og gulerod sammen, så kokossen bliver orange. Tril kuglerne i kokosmelet og server