Fuldkornspandekager med æble

Luftige pandekager der er nemme at lave, smager som en drøm .

Det skal du bruge

2 stk. æg
3/4 dl havregryn
1 frugtstang med æble/gulerod og fuldkorn (eller anden frugtstang, i alt 20 g.)
1 ½ dl. kærnemælk
1 fint revet æble
1 spsk. rapsolie (eller anden)
1 dl. Hvedemel
1 knivspids fint salt
1/2 tsk. natron
1 tsk. kanel
lidt fedstof til bagning.

Sådan gør du

Slå æggene ud i en skål, tilsæt havregryn og en frugtstang brækket i små stykker.
Blend det med en stavblender, til en tyk masse.
Tilsæt herefter de øvrige ingredienser, og rør det godt sammen.
Lad dejen hvile i 10 min. Bag pandekagerne på en pande i lidt fedstof.