Gulerodssalat med hytteost, nødder og frugtstang

Antal: 1 portion

Det skal du bruge

1 stor gulerod
1 spsk. frisk citronsaft
4 spsk. hytteost
½ Castus frugtstang med gulerod og fuldkorn
6 hasselnødder
1 spsk. klippet karse

Sådan gør du

Skræl guleroden og riv den groft. Bland guleroden med citronsaft og anret den i en skål eller tallerken. Kom hytteost ovenpå. Hak nødderne groft og skær frugtstangen i bitte små tern og drys begge dele på toppen. Slut af med et drys karse.

Tip

Husk at vælg magre mejeriprodukter.
Mejeriprodukter indeholder både protein og mange forskellige vitaminer og mineraler. De er bl.a. en vigtig kilde til kalcium i vores mad.