Kage med bund på frugtstænger

Kage med bund af frugtstænger

fie-web

Fie fra @healthyliivingdk har lavet denne lækre kage med bund lavet på frugtstænger.

Der bliver ca. til 3-4 personer.

Det skal du bruge

4 @castusdk frugtstænger nøddemix eller kakako
60 gram mandler 
3 tsk jordbærmarmelade
1 dl past. æggehvide vaniljeskyr 
1 tsk vaniljepulver 
1 kiwi 
2 små stykker chokolade. 

Sådan gør du

1. Kør mandlerne til mel i blenderen
2. Bræk frugtstængerne i mindre stykker og kør disse sammen med mandlerne
3. Tilsæt marmeladen og kør det hele sammen til en klæbrig masse
4. Beklæd et lille ildfast fad med bagepapir og fordel massen heri.
5. Bag kagen i ovnen ved ca. 180 grader varmluft i ca 10-15 minutter.
6. Sæt kagen i køleskabet og lad den køle helt ned
7. Pisk 1 dl past. æggehvider
8. Tilsæt 2 spsk. vaniljeskyr og 1 tsk vaniljepulver i æggehvide massen
9. Smør cremen ud på kagen
10. Top kagen med skiver af kiwi, revet chokolade samt lidt revet mandel