Pandekager med fuldkorn

Jubii – pandekager !

Antal: ca. 12 stk, små

Det skal du bruge

2 æg
¾ dl havregryn
1 frugtstang - Jordbær / Fuldkorn
1 ½ dl kærnemælk
1 spsk rapsolie (eller anden)
1 dl hvedemel
1 knivspids fint salt
½ tsk natron
Vaniljekorn fra ½ vaniljestang
Lidt fedstof til bagning

Sådan gør du

Slå æggene ud i en skål, tilsæt havregryn og en frugtstang brækket i små stykker
Blend det med en stavblender til en tyk masse
Tilsæt herefter de øvrige ingredienser, og rør det godt sammen
Lad dejen hvile i 10 min
Bag pandekagerne på en pande i lidt fedstof

Tip

Server pandekagerne med en frugtsalat og hakkede mandler