fbpx

Cookies med julekrydderier

Jule cookies med figen og skønne julekrydderier, et sikkert julehit.

Opskriften er udviklet af Maria Vestergaard

Det skal du bruge

  • 125 g blødt smør
  • 200 g sukker
  • 1 æg
  • 1 tsk. bagepulver
  • 225 g hvedemel
  • ½ tsk. salt
  • 1 spsk. stødt kanel
  • 1 tsk. vaniljepulver
  • ½ tsk. stødt ingefær
  • ½ tsk. nelliker
  • ½ tsk. stødt kardemomme
  • 100 g frugtrulle med figner

Sådan gør du

  • Bland smør og sukker godt sammen (gerne med el-pisker eller røremaskine)
  • Tilsæt æg og rør det rundt
  • Bland alle de tørre ingredienser rundt i en skål for sig og tilsæt til dejen
  • Hak frugtrulle med figner i små stykker og bland det godt ind i dejen
  • Opbevar cookiedejen i køleskabet i mindst en time, men også gerne natten over
  • Afvej cookiedej af ca. 25 g og rul dem til små kugler
  • Placer otte cookies på en bageplade med bagepapir af gangen og bag dem ved 180 graders almindelig ovn i ca. 8-10 minutter. Husk at cookies skal være bløde når de tages ud og let lysebrune i kanterne
  • Placer dem på en rist hvor de køles ned

Billeder

Del opskriften

Del på facebook
Del på pinterest
Del på print