Der var engang en mand ved navn Henry Schmidt. Som dreng arbejdede han hos en cykelsmed ved navn Castus Christensen, en mand som senere kom til at inspirere Henry.

Henry voksede op og blev mekaniker, han byggede lastbiler fra bunden og senere reparerede han flyvemaskiner i hæren.

Henry voksede op og blev gift med en kvinde ved navn Karen Bech, og sammen fik de to børn. Da Henry blev far, købte han sin første chokoladeforretning i Skovshoved, det blev også til nr. 2 chokoladeforretning og senere endnu en forretning i Hellerup, hvor han lavede hjemmelavet chokolade i baglokalet.

Henry blev rigtig dygtig til at lave chokoladepålægsplader, dem du måske kender fra morgenmaden i weekenden. Han var faktisk så dygtig at han senere solgte sin forretning til dem som laver pålægschokolade den dag i dag.

Henry var rigtig glad for frugt og når hans far sendte en kasse æbler, satte Henry sig ned ved kassen og spiste alle æblerne fra en ende af. Dengang – efter krigen – var der ikke meget frisk frugt, og inspireret af sine succesfulde chokoladepålægsplader og sin kærlighed til frugt, begyndte Henry i 1952 at lave figenpålægsplader i sin lille forretning. Det begyndte at gå godt for Henry og han fik hjælp af både venner og familie. Der gik ikke længe før Henry flyttede forretningen og produktionen til større lokaler. Det var også her Henry gav sin forretning navnet Castus, opkaldt efter den gamle cykelsmed Castus Christensen. Han havde nemlig fortalt Henry at ’Castus´ betød renhed på latin, og det syntes Henry passede godt til hans forretning.

Produktionen blev automatiseret og der kom flere lækre smagsvarianter til f.eks. daddel, abrikos, hyben, sveske, rosin, kokos, frugtmix, nøddemix, sesam, nødder og hindbær.

Og endelig i 1960 begyndte Henry at lave frugtstænger, de var runde og vejede 25g hver. De blev rullet i cellofan og lukket med snoning – man kaldte det at trille stænger og det var historien om Henry og frugtstangen…

Det er 70 år og millioner af frugstænger siden, at Henry trillede frugtstænger i sit baglokale i Hellerup. Men ambitionen og filosofien er den samme:

”At skabe et helt enkelt, velsmagende og 100% naturligt produkt”

Og det gør vi stadig den dag i dag.