Fuldkornsgrissini med figen

Det skal du bruge

• 2 dl hvedemel
• ¼ dl rugmel
• ¼ dl grahamsmel
• ½ dl hørfrø
• 1 tsk salt
• 1 frugtstang med figen
• 1 ½ dl vand
• 15 g gær
• ¼ dl olivenolie

Sådan gør du

• Bland hvedemel, rugmel, grahamsmel, hørfrø og salt sammen i en skål
• Opløs og blend en frugtstang med figen med vand. Rør gæren ud i, og tilsæt olie
• Bland det hele sammen, og rør indtil dejen er jævn
• Fordel dejen på et stykke bagpapir, og rul den ud mellem 2 stykker bagepapir
• Fjern det øverste lag papir, og skær i dejen med en kniv i lange strimler, rul hver enkel strimmel
• Drys med ekstra hørfrø
• Bag dem ved 200° i 15–20 min