Det grønne og det sunde fisk i skøn forening!
Ca. 20 stk
800 g torskefars 1 stor pose frisk spinat Salt og peber 1 æg 4 spsk hvedemel
Bring en gryde vand i kog, og sænk spinaten ned i det kogende vand i ca. 30 sek. Hæld iskoldt vand over spinaten, og lad den dryppe af i en sigte Blend spinaten med en smule af farsen og et æg Rør den grønne masse sammen med resten af farsen Tilsæt salt, peber og dernæst hvedemel Lad farsen hvile 30 min. i køleskab Form frikadellerne, og steg dem på panden
