Hjemmelavede vafler

med græskar, Hanegal Facon og Castus Frugtrulle

Er du klar til at pifte frokosten op? Hjemmelavede vafler med græskar med Hanegal Facon og Castus Økologisk Frugtrulle er den perfekte løsning! Disse vafler er ikke kun sjove at lave, men også fyldt med gode ingredienser, der mætter og smager skønt. De er både mættende og fyldt med gode ingredienser, der giver masser af energi til resten af dagen. Med et strejf af sødme fra græskaret og et hint af salt fra faconen, får du en velsmagende og anderledes vaffel, som vil overraske dine smagsløg på den bedste måde. De er nemme at lave og perfekte til både hverdagens frokost og som en sjov ret i weekenden.

Tips til perfekte hjemmelavede vafler til frokost

Når du laver hjemmelavede vafler til frokosten, handler det om at finde den rette balance mellem smag og tekstur. For at få dine vafler sprøde på ydersiden og bløde indeni, skal du huske at forvarme vaffeljernet og bruge en dej, der ikke er for tyk. Eksperimentér med forskellige smage ved at tilføje ingredienser som krydderurter, revet ost eller måske lidt chili for et ekstra pift. Vaflerne er også en god måde at få brugt rester på – tilsæt små stykker grøntsager eller kød for at skabe din egen unikke version. Husk altid at smøre vaffeljernet godt for at undgå, at vaflerne hænger fast.

Bestem selv topping eller spis dem i madpakken

Der er mange måder at nyde dine hjemmelavede vafler med græskar på. De er lækre med en klat creme fraiche og lidt frisk purløg eller som en del af en frokosttallerken med skiver af røget laks, avocado og grøn salat. Vil du gøre vaflerne mere mættende, kan du servere dem med et spejlæg på toppen eller en lækker hummus. De er også perfekte at tage med i madpakken, da de smager lige så godt kolde som varme. Uanset hvordan du vælger at servere dine vafler, vil de helt sikkert blive et hit ved frokostbordet. Gør dine måltider sjovere og mere kreative med hjemmelavede græskarvafler!

Det skal du bruge

  1. 50g Hanegal Facon
  2. 50g Castus økologisk frugtrulle (skåret i små tern)
  3. 1 hokkaido græskar (lille)
  4. 200ml plantedrik fx havre
  5. 100g havregryn/mel
  6. 1 tsk. bagepulver
  7. Salt
  8. Olie/smør

Sådan gør du

  1. Skær skrællen af græskarret og skær det i små tern. Kom dem i en gryde med vand og salt og lad dem koge i ca. 10-15 minutter til de er bløde. Hæld vandet fra og lad dem afkøle.
  2. Kom græskarternene i en blender eller minihakker og blend dem til en blød og glat mos. Kom den i en skål/bøtte og stil den til side.
  3. Tilføj 300g af græskarmosen, havregryn, plantedrik, bagepulver og ca. ½ tsk. salt til en minihakker/blender og blend det godt sammen til en vaffeldej.
  4. Rør Facon og de små tern af frugtrulle i vaffeldejen.
  5. Smør vaffeljernet med lidt fedtstof og bag vaflerne i nogle minutter til de er gyldne.
  6. Server vaflerne med din foretrukne topping, fx græsk yoghurt og ristede græskarkerner eller tag dem med i madpakken.

Billeder

Del opskriften