Kanelsnegle med æble, kanel og nøddemix

Kanelsnegle med masser lækkert fyld, dejlig svampede og en skøn smag – og så endda uden raffineret sukker!

Det skal du bruge

Lun mælken og opløs gæren heri
Tilsæt olie, honning, kardemomme og salt
Tilsæt mel lidt ad gangen og ælt dejen grundigt igennem i ca. 10min
Lad dejen hæve lunt og tildækket i 60min
Riv æblerne fint og fjern det meste af væden fra æblerne
Hak Castus frugtpålæg med nøddemix fint og bland det med revet æble og kanel
Rul den hævede dej ud på bordet med en smule mel og en kagerulle til det danner en rektangel
Fordel et lag nødde/æble fyld på dejen og rul den til en ensformig roulade
Skær rouladen i skiver og placer kanelsneglene på en bageplade beklædt med bagepapir
Pensl med sammenpisket æg
Bag kanelsneglene i ovnen på 200 graders varmluft i ca. 15-20min