BUTTERDEJSTÆRTER

M. GEDEOST, SPRØD OKSESPEGEPØLSE & FRUGTSTANG MED FIGEN

Butterdejstærter med gedeost, sprød oksespegepølse fra Hanegal og Castus frugtstang med figen er en perfekt kombination af sødt og salt. Disse små butterdejstærter er ideelle til enhver anledning, fra en let frokost til en elegant forret. Den sprøde butterdej indkapsler den bløde gedeost og de karamelliserede rødløg, hvilket giver en uforglemmelig smagsoplevelse. Kombinationen af ingredienserne skaber en harmonisk balance mellem det søde fra frugtstangen med figen og det salte fra oksespegepølsen.

Butterdejstærte til hverdag og fest

Butterdejstærter er en alsidig ret, der kan tilpasses enhver smag og anledning. Fra traditionelle tærter med kød og grøntsager til mere kreative varianter med frugt og ost, er mulighederne næsten uendelige. Butterdejen giver en let og sprød base, der komplementerer både salte og søde fyldninger. Dette gør butterdejstærter til en populær valg både som hovedret og som en lækker forret ved festlige lejligheder. Deres fleksibilitet gør dem til en favorit i mange køkkener, da de kan tilpasses sæsonens bedste råvarer og smagskombinationer. De er perfekte til buffeter, sammenkomster og som delikate snacks, og kan let imponere gæster.

Butterdejstærte er en nem forret

At servere butterdejstærter som forret er en elegant måde at starte et måltid på. De små, delikate portioner er perfekte til at vække appetitten uden at mætte alt for meget. Butterdejstærter kan også nemt tilpasses sæsonens ingredienser, hvilket gør dem til en fremragende mulighed året rundt. Uanset om du vælger en fyldning med årstidens grøntsager, krydret kød eller en sød frugtkomposition, vil dine gæster uden tvivl sætte pris på den omhyggeligt udvalgte og velsmagende forret. Deres alsidighed og mulighed for kreativitet gør dem til et hit både til hverdag og til fest, og de kan nemt gøres til en signaturret i dit køkken. Med butterdejstærter er det kun fantasien, der sætter grænser, og de kan hurtigt gå hen at blive en uundværlig del af dine madlavningsrepertoire.

Det skal du bruge

Ca. 80g Hanegal Oksespegepølse (skåret i små tern)

1 stort rødløg (skåret i tynde skiver)

Ca. 2 spsk. balsamicoeddike

2 stk. færdiglavet butterdej

60g Frugtstang med figen (skåret i små tern)

100g blød gedeost (smuldret)

1 stor håndfuld persille (grofthakket)

Sådan gør du

  • Steg oksespegepølsen sprød på panden.
  • Steg rødløgene på panden til de er karamelliserede. Smag til med balsamicoeddike.
  • Skær hver butterdej ud i 12 lige store kvadrater.
  • Fordel de karamelliserede løg, oksespegepølse, frugtstang med figen, gedeost og persille på 12 af kvadraterne og læg de resterende 12 ovenpå. Luk kanterne med en gaffel.
  • Pensl med sammenpisket æg og lav to små ridser på toppen af de små tærter.
  • Bag tærterne i ovnen ved 200 grader i ca. 18 minutter eller til de er flotte gyldne.

Billeder

Del opskriften