Chokoladepåskeæg

• Blend dadler og frugtstænger sammen i en foodprocessor og tilsæt kakaopulver, fint malede cashewnødder og kokosolie.
• Ælt det hele godt sammen og form dem til æg.
• Kom dem i fryseren, imens du gør klar til chokoladeovertrækket.
• Smelt chokoladen over vandbad og drys påskeæggene med hakkede mandler, pistacienødder, morgenfrueblade eller gul kokos-krymmel.

TIP! Gør det ekstra festligt med gult kokoskrymmel. Det skal du bruge: ½ dl. kokosmel, ½ tsk. Vand, ½ tsk. Gurkemeje. Udrør gurkemejen i vand og bland det godt sammen med kokosmelet, indtil det har en ensartet farve.