中文

Juleboller

20 st.

Højtider, Opskrifter

Julebag til hyggelige stunder. Disse lækre juleboller er et hit hos børnene, både når de skal laves og spises.

Det skal du bruge

100 g smør
1 dl mælk
200 g fromage frais
50 g gær
1 æg
100 g frugtstænger med nøddemix
1 tsk. stødt kardemomme
2 tsk. stødt kanel
1 tsk. groft salt
4 spsk. sukker
400 g hvedemel
50 g havregryn
Et sammenpisket æg til pensling

Sådan gør du

Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken.
Hæld blandingen i en skål og tilsæt fromage frais.
Rør herefter gæren i blandingen.
Tilsæt de øvrige ingredienser (gem lidt hvedemel til senere brug).
Dejen æltes godt igennem.
Dæk skålen med et viskestykke og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. ½ time.
Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet.
Del dejen i 20 stykker og form dem til boller.
Lad bollerne efterhæve på en plade med bagepapir i ca. 20 min.
Tænd for ovnen på 200 grader.
Pensel bollerne med æg og bag dem midt i ovnen ved varmluft, bages ca. i 13 min.

Billeder

Del opskriften