中文

Madpakkemuffins

8 stk.

Fra alle jer, Madpakker, Opskrifter

Lækre små muffins, perfekte til madpakken, på farten eller som lækker snack, når den lille sult skal stilles.

Det skal du bruge

3 æg
1 tsk. bagepulver
1 tsk. kanel
1/2 tsk. vanilje
1/2 tsk. kardemomme
En knivspids salt
125 g finvalsede havregryn
2 modne bananer
100 g frugtrulle med figen
En lille håndfuld mandler
8 muffinsforme (silikone eller tykke papirforme)

Sådan gør du

Pisk æg med krydderier i en skål
Blend havregryn vha f.eks en stavblender til det bliver til mel
Bland havregryn i æggemassen
Mos bananerne og hak frugtrullen i små tern
Tilsæt banan og frugtrullemassen til dejen og rør godt rundt
Fordel dejen i muffinsforme og drys evt med groft hakkede mandler
Bag dine muffins i ovnen ved 180 graders varme i ca. 15min
Lad dem køle helt ned inden de serveres

Billeder

Del opskriften