fbpx

One-pot pasta med figen

One-pot pasta er, måske, verdens nemmeste pastaret. Helt enkelt, og som navnet antyder, skal alle ingredienser i en stor gryde – på samme tid.

Denne one-pot pasta med friske krydderurter, godt med grøntsager og figen smager helt fantastisk og er den perfekte redning til en travl hverdagsaften.

Opskriften er udviklet af Maria Vestergaard.

Det skal du bruge

  • 2 spsk. olivenolie
  • 2 rødløg
  • 2 fed hvidløg
  • 8 modne tomater
  • 1 stor squash
  • en håndfuld friske basilikum blade (eller stødt som krydderi)
  • en lille håndfuld frisk oregano (eller stødt som krydderi)
  • 4 dl vand
  • 250 g spaghetti
  • 2 tsk. salt
  • 250 ml madlavningsfløde
  • 2 stk. frugtpålæg med figen
  • Parmesan ost

Sådan gør du

  • Hak løg, hvidløg og tomater groft
  • Riv squash groft
  • Hæld alle grøntsagerne i en gryde sammen med olivenolie og krydderier
  • Lad det svitse et par minutter inden vand tilsættes
  • Tilsæt spaghetti og salt og lad det koge til pastaen er kogt færdig
  • Tilsæt madlavningsfløde
  • Hak frugtpålægget groft og vend det i pastaretten
  • Serveres med parmesan ost

Billeder

Del opskriften

Del på facebook
Del på pinterest
Del på print